Whirlpool está autorizada a fabricar fogões por indução no Polo Industrial de Manaus
Ao contrário do modelo tradicional, o fogão por indução usa eletricidade e magnetismo para aquecer diretamente o fundo da panela, sem chama ou resistência elétrica aquecida
A Whirlpool Corporation, fabricante das marcas Brastemp e Consul, recebeu, no último dia 7, autorização da Superintendência da Zona Franca de Manaus (Suframa) para fabricar fogões por indução no Polo Industrial de Manaus (PIM). O aval consta na Portaria nº 2.781, publicada no Diário Oficial da União desta sexta-feira (9).
A decisão permite que a companhia inclua o novo produto em seu projeto industrial incentivado, ampliando a variedade de eletrodomésticos fabricados na unidade amazonense, que já tem em seu portfólio equipamentos como micro-ondas, ar-condicionado, lava-louças e máquinas de bebida.
Embora a autorização federal seja recente, o investimento já estava nos planos da empresa. Em 1º de abril, durante a 319ª reunião do Conselho de Desenvolvimento do Estado do Amazonas (Codam), o projeto recebeu aprovação para incentivos estaduais, com investimento previsto de aproximadamente R$ 5 milhões e projeto para cerca de 10 mil unidades já no primeiro ano de operação da linha.
Os números representam projeções do projeto, e podem variar mês a mês.
Whirlpool já comercializa equipamentos por indução no Brasil
A tecnologia não é novidade para a Whirlpool. No mercado brasileiro, a companhia já comercializa cooktops por indução por meio da Brastemp, com modelos de duas e quatro bocas.
Entre os equipamentos disponíveis estão versões com controles digitais de potência, temporizadores e a tecnologia Flexizone, que permite combinar áreas de aquecimento para acomodar panelas maiores. A linha também inclui recursos de segurança, como detecção de panelas e desligamento automático.
Embora a portaria utilize a denominação "fogão por indução", a própria direção da unidade amazonense, por meio do diretor-executivo Luciano Garcia, já havia informado que a nova produção seria voltada a cooktops, equipamentos instalados em bancadas e que não possuem forno acoplado.
Ainda não é possível saber quais modelos serão fabricados.
Tecnologia também está presente nas operações internacionais
No mercado internacional, o grupo desenvolve equipamentos por indução por meio de marcas como KitchenAid e JennAir, incluindo produtos destinados a cozinhas de alto padrão.
Em fevereiro deste ano, a JennAir apresentou, nos Estados Unidos, novos equipamentos que combinam a tecnologia de indução com outras funções. Entre eles estão um cooktop com sistema de exaustão integrado, que dispensa uma coifa instalada acima do fogão, e um modelo de fogão com forno que utiliza indução no preparo dos alimentos.
Entenda a diferença entre o fogão por indução e o convencional
Ao contrário do fogão tradicional a gás, que utiliza uma chama para aquecer a panela, o modelo por indução funciona com eletricidade e magnetismo. Bobinas instaladas abaixo da superfície criam um campo eletromagnético que gera calor diretamente no fundo da panela, sem necessidade de chama ou de uma resistência elétrica aquecida.
Esse funcionamento permite aquecer os alimentos rapidamente, controlar melhor a temperatura e reduzir a perda de calor durante o preparo. Como não existe chama aberta, o equipamento também oferece vantagens de segurança, embora sua superfície ainda possa ficar quente pelo contato com a panela.
Outra diferença está nos utensílios utilizados. O sistema exige panelas com fundo magnético, como as de ferro fundido e determinados tipos de aço inoxidável. Panelas de vidro, cerâmica ou alumínio puro não funcionam diretamente nesse tipo de fogão.
O equipamento também precisa de uma instalação elétrica adequada. Nos modelos por indução comercializados atualmente pela Brastemp, por exemplo, a alimentação é de 220 volts, com recomendação de circuito elétrico exclusivo e instalação profissional.
Resumo redes: Ao contrário do fogão tradicional a gás, que utiliza uma chama para aquecer a panela, o modelo por indução funciona com eletricidade e magnetismo. Bobinas instaladas abaixo da superfície criam um campo eletromagnético que gera calor diretamente no fundo da panela, sem necessidade de chama ou de uma resistência elétrica aquecida.
